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만능미스뚝

[아이밥상] 오랜만에 올려보는 제주홍남매 밥상메뉴 무언가 꾸준히 하기란 왜 이렇게 힘든것인지....?ㅋㅋㅋㅋ진짜 나 매일매일 요리하는데 요리과정도 사진찍고 완성사진도 찍고싶은데후다닥 먹이고 치우고 씻기고 재우느라 정신이 없다.그러다보니 남는 사진이 없고, 그러니 쓸 글이 없고... 악순환이네. 몇달동안 남은 음식사진 몇개 없지만 상세히 올려보도록 해야겠다 ㅋㅋㅋㅋㅋ  미스뚝 구매후 밥은 98%정도 미스뚝으로 한다.매일 아침 아이들 어린이집 데려다주고 집에와서 뒷정리를 한 후,쌀과 현미, 찹쌀을 씻어 불려놓고 가게로 출근한다.그러고 딱 저녁에 밥 지어 먹으면 진짜 꿀맛이다.요즘 아보카도 오일에 꽂혀 아보카도 오일로 정착.쌀 씻어서 불릴때 아보카도 오일을 휘리릭 두른 뒤, 저녁에 와서 밥을 하면 저당 밥처럼 된다고해서꾸준히 넣어먹는 중이다. 나는 미스뚝 1.. 더보기
[어른반찬] 미스뚝으로 끓이는 칼칼한 돼지고기두부찌개 앗, 이 블로그에는 육아 이야기만 해서 어른 반찬 소개할 게시판이 없네 ㅎㅎ 오늘은 오랜만에 우리엄마가 자주해주시던, 그래서 나도 엄청 좋아하는 돼지고기두부찌개를 끓여봤다.쌀을 불려두지 못해서 오늘은 전기밥솥 찬스를 쓰고, 찌개를 미스뚝으로 끓였다! 돼지고기두부찌개돼지고기 앞다리살 500g, 두부 한 모, 양파 2개, 고춧가루 2스푼, 새우젓 1스푼, 다진마늘 1티스푼, 물500ml   1. 충분히 예열한 미스뚝에 기름을 두르고 적당한 크기로 자른 돼지고기와 양파2개를 깍둑썰어서 볶는다.  2. 조금만 볶다가 바로 고춧가루 2스푼, 새우젓 1스푼, 다진마늘 1티스푼을 넣고 같이 볶아준다.고추기름을 낸다는 생각으로 충분히 볶아주면 된다.  3. 충분히 볶아준다가 고기가 다 익은 것 같으면 물을 넣고 두부를.. 더보기
[아이반찬] 미스뚝으로 끓이는 참치미역국! 미역국에 "이것"넣으면 깊은 맛이 달라진다! 오늘도 열심히 알이즈웰에서 일하고, 어린이집 하원후에 신나게 놀고 거의 6시가 다 되어 집으로 왔다.어제 다행히 반찬을 두세가지 만들어두어서, 반찬 한개 더, 그리고 국을 끓여서 특별한 메인음식 없이 있는 반찬들로 한 끼 만들어먹기로 했다. 미스뚝에 솥밥을 하려면 아침에 쌀을 불려놓고 갔어야하는데 깜빡! 하는 바람에오늘 밥은 전기밥솥에게 맡기고 미스뚝에는 아이들이 좋아하는 미역국을 끓이기로 했다. 우리집은 내가 거의 국을 안끓여준다.국으로 음식을 섭취하면 나트륨도 많고, 소화도 잘 안된다는 이야기가 있어서 우리집 밥상에 국은 거의 올라오지 않는다. 그런데 은수가 어린이집에 다니면서 미역국이 맛있다고 그러고 미역국을 끓여줄때마다 너무 잘먹어서이렇게 급하게 한끼 차려서 먹을때 종종 미역국이나 소고기무국을 끓.. 더보기
[아이밥상] 미스뚝으로 다양한 집밥해먹기 미스뚝 구매하고 요즘 열심히 활용하고 있다.처음에는 솥밥만 해먹으려고 했는데 다른것에도 많이 사용하고 있다.아, 튀김도 해봤다! 열 전도율이 좋다고해서 튀김도 좋을 것 같아서~후라이팬보다 움푹 패여있으니 기름도 적게 쓸거 같아서 사용했는데 좋았다.   이건 미스뚝으로 한건 아니지만 ㅋㅋㅋㅋ 스텐팬이다.항정살미나리볶음!항정살 볶아서 간장, 설탕 넣고 간하고 마지막에 미나리 넣고 살짝 볶아준다.  미스뚝으로 솥밥하고 애호박 볶아서 들깨가루에 버무리고,두부 살짝 데친후 물기 꽉 짜주고 톳도 살짝 데친 후 잘게 잘라서 간장&들기름으로 버무렸다.그리고 멸치볶음!맛있는 한끼였다!  사진을 남기진 못했는데 미스뚝으로 한 톳밥.찹쌀과 찰현미, 쌀을 섞어서 미스뚝으로 밥을 했다.센불.. 더보기
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